Les pâtes farcies artisanales de Mama Mucci's Pasta

RAVIOLI HOMARD DU MAINE / PÂTE AU SAFRAN

Chair de Homard, Crème Épaisse, Mozzarella, Brandy, Beurre, Sel & Poivre, Enrobé dans une pâte superbe au Safran. Carré Pleine de 2". - 250 morceaux*

RAVIOLI CREVETTE TIGRE / PÂTE AUX OEUFS

Crevettes Tigre, Vin Blanc, Crème Épaisse, Oignon Vert, Zeste de Citron, Sel & Poivre. Carré de 3". - 120 morceaux*

RAVIOLI AU CRABE / PÂTE AUX OEUFS

Un délicieux remplissage de chair de crabe mélangé avec une sauce rémoulade crémeux classique dans notre pâte d'oeufs de signature. Carré Pleine de 2". - 250 morceaux*

RAVIOLI DE CANARD / PÂTE AUX OEUFS

Chair de Canard, Cerises, Pécans, Fromage Mascarpone, Ail Rôti, Oignon et Épices. Dans notre pâte aux oeufs roulé. Carré de 3". - 120 morceaux*

MEZA LUNA au VEAU OSSO BUCO / PÂTE AUX OEUFS

Rôti de veau tendre, fromage mozzarella, oignons, carottes, céleri, bouillon de veau, vin rouge, ail, le persil et romarin. Pâtes aux oeufs style maison. 3.25 Demi-lune - 220 morceaux*

RAVIOLI AU BOEUF BRAISÉ

Un délicieux mélange de Boeuf et Veau braisé, fromage Romano importé, Mozzarella, ail, sel, persil et épices, dans notre pâte aux oeufs fait maison. Carré Pleine de 2". - 250 morceaux*

CANNELLONI AU BOEUF

Cannelloni de boeuf copieusement rempli ‘Stile di famiglia. Pâtes d'oeufs farcies d'un délicieux mélange de boeuf, fromage romano, épinard, oignon, persil, ail, sel, poivre. 60 morceaux*

RAVIOLI CHAMPIGNION PORTABELLA / PÂTE AU POIVRE NOIR

Ravioli remplie de Champignons Portabella, Oignon, Vin Blanc & Crème Épaisse. Dans une pâte délicatement poivrée. Une saveur délicieuse. - 120 morceaux*

RAVIOLI A LA COURGE MUSQUÉE / PÂTE AUX OEUFS

Courge Musquée et Poivron Rouge Rôti, Oignon, Fromage Parmesan, Beurre, une goûte de Sirop d’Érable, Sauge, Sel & Poivre. Carré de 3". - 120 morceaux*

RAVIOLI AUX CHAMPIGIONS SAUVAGES ET PORCINI / PÂTE AUX OEUFS

Champignons Porcini, Crimini, Shiitake avec Poireau, Fromage Mascarpone, Beurre, Vin Marsala, Consommé de Veau et Épices. Nouvelle Forme de Ravioli, Plus Large. Farci avec des Morceaux Plus Grand! - 200 morceaux*

AGNOLOTTI À L’ÉPINARD / PÂTE AU BASILIC

Petits ovales de pâte maison au basilic de 2", farci avec Épinard, Ricotta Sec, Fromage Parmesan, Ail, Oignon, Basilic, Persil et des Épices. - 370 morceaux*

MÉDAILLON FLORENTINE

Épinard, Parmesan et Ricotta Importé, Oignons, Basilic et des Épices. Tout dans notre pâte aux oeufs maison. Grande Ovale de 3.75’’. - 125 morceaux*

RAVIOLI CAPRESE (MOZARRELLA FRAÎCHE et TOMATES RÔTIES)

Un mélange classique de la Mozzarella Fraîche, Tomates Rouge Rôties, Parmesan, Basilic, Origan et Ail dans un carré 2" Medium de notre pâte aux oeufs fait maison. - 250 morceaux*

RAVIOLI TROIS FROMAGES / PÂTE AUX OEUFS

Rempli généreusement avec les Fromages Ricotta, Romano & Parmesan Importé, Persil Frais, Épices. Carré Plaine de 2". - 250 morceaux*

MANICOTTI AU 3 FROMAGES / PÂTE AUX OEUFS

Manicotti de style maison, rempli généreusement avec les Fromages Ricotta, Mozzarella et Romano Importées, Persil Frais, Épices. - 60 morceaux*

BACI AUX 4 FROMAGES (Les Becs de la Mama Italienne)

Baluchons de notre pâte aux oeufs remplis avec un mélange délicieux des Fromages Pecorino, Romano, Parmesan et Fontina Importées, Persil Frais, Épices. - 400 morceaux*

GNOCCHI À LA POMME DE TERRE et RICOTTA

Une recette traditionnellement Italienne. Des beignets doux et léger préparé avec des Pommes de Terre, Ricotta, Semoule, OEuf Entier, Huile d’Olive. - 500 morceaux*

CAVATELLI ARTISANAL

Tendre pâtes italiennes. 10 livre (4.54 kg) / caisse

RAVIOLI PANNÉ / QUATRE FROMAGES ET PIMENT JALAPENO

Une Entrée frite, délicieuse et légèrement piquante. Fromages Ricotta, Monterey Jack et Cheddar, Jalapenos, Poivrons Rouge, Oignon et Ail. Carré de 2". - 250 morceaux*

FEUILLES DE PÂTE FRAÎCHE POUR LASAGNE

Ajouté le goût et la texture de pâte faite maison avec les feuilles de pâtes fraîches aux oeufs de Mama Mucci. En boite de 34 feuilles de 9”X10”, précuite et surgelée individuellement (IQF) - 34 morceaux*

TORTELLINI AUX 3 FROMAGES / PÂTE TROIS COULEURS

Tortellini fait de Pâtes de Tomate, d’Épinard et aux OEufs Farci avec un mélange savoureux des Fromages Ricotta, Romano et Parmesan Importés. - 820 morceaux*

MÉDAILLON AU HOMARD

Homard, Ricotta, Crème, Oignons verts, Carotte, Céleri, Sherry, Beurre, Purée de Tomates, Poivrons Rouge. Assaisonné avec Thym et Poivre Blanc. Grande Ovale de 3.75’’ Pâte aux oeufs / boite de 6 lb / 60 morceaux

RAVIOLI MEZA LUNA au SAUMON FUMÉE / PÂTE AUX OEUFS

Saumon Fumée au Miel, Fromage de Chèvre, Oignon, Fromage Parmesan, Épinard et Tomates Séchées. Demi-Lune Pleine de 3.25". - 220 morceaux*

MÉDAILLON ASPERGE & MASCARPONE / PâTE AUX OEUFS

Asperges, Fromages Mascarpone, Ricotta et Parmesan, Échalotes, Beurre, Sherry Sec, Zeste de Citron & Épices. Tout dans une pâte aux oeufs. Grande Ovale de 3.75". - 125 morceaux*

FEUILLES DE PÂTE FRAICHE POUR RAVIOLI

Des feuilles de pâte fraîche aux oeufs, style fait-maison de Mama Mucci. faite vos propre raviolis / manicottis / cannellonis. En boite de 54 feuilles (2 X 27) de 6” X 17”, congelé sous vide. - 54 morceaux*